RISOTTOAUX NOIX DE SAINT JACQUES. Par Mamyloumich. 57. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (2 votes) Risotto aux salicornes et noix de Saint Jacques sautées Par CScrim. 169. Recette de cuisine 4.60/5; 4.6/5 (5 votes) Noix de Saint-Jacques poêlées sur lit de riz noir vénéré . Par yeux friands et bouche bée. 282. Recette de cuisine 4.67/5; 4.7/5 (3 votes)

Instructions 1. Faites revenir l'oignon ciselé et le riz avec un peu d'huile d'olive en mode dorer jusqu'à ce que le riz soit transparent ajouter tous les ingrédients (potimarron coupés en petits dés et le poireau émincé) 2. Cuisson

25 min Facile Envie d’un risotto de poireaux dans votre robot multicuiseur Cookeo ? Voici la recette qu’il vous faut ! Du riz, des poireaux, un oignon, un bouillon de volaille, du vin blanc, de la crème, du parmesan, du sel, du poivre et c’est parti pour la préparation de votre risotto poireau au Cookeo ! 250 g de riz Arborio 3 blancs de poireaux 1 oignon 650 ml d'eau 1 cube de volaille 10 cl de crème fraîche liquide 50 g de parmesan râpé 10 cl de vin blanc 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre 1 Épluchez et émincez l’oignon. Coupez en rondelles les blancs de poireaux. Diluez le cube de volaille dans l’eau. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment dégermer l'ail ? 2 Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d’olive, l’oignon, le riz, et démarrez le mode dorer. Laissez revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le vin blanc et laissez, encore, 2 minutes. 3 Ajoutez les blancs de poireaux, le bouillon de volaille, le sel, le poivre puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression. 4 A la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide, le parmesan, mélangez puis servez sans attendre. Astuces Servez ce délicieux risotto avec une viande grillée comme une côte de bœuf ou du blanc de poulet pour un repas complet. Vous pouvez ajouter à cette recette une courgette et deux carottes coupées en petits morceaux. Recettes similaires Haut de page

Risottogorgonzola poire et noix, risotto aux poireaux et lardons, risotto de poireau au chèvre, risotto de knepfle au potimarron et au gorgonzola, tarte fine poires et gorgonzola (sans gluten), risotto aux noix de st jacques, fondue de poireaux aux noix de saint-jacques sautées, poêlée d'asperges vertes et noix de saint-jacques bresaola sauce crémeuse, tarte poireaux

4Ingrédients4 personne/s Noix de Saint-Jacques aux poireaux 12 noix de Saint-Jacques250 g de blancs de poireaux20 g de beurre3 Echalotes3 c. à soupe de crème fraiche300 g de vin blanc, sec, demi-sec20 g de maïzéna sel poivre 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteNoix de Saint-Jacques aux poireauxMettre les blancs de poireaux coupés en gros tronçons dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 4. Les réserver dans le Varoma. Mettre les échalotes épluchées dans le bol et mixer 7 sec / vitesse 5. Racler les parois du bol à l´aide de la spatule. Ajouter le beurre et régler 2 min / 100°/ vitesse 1. Ajouter le vin blanc, 20 g d´eau, sel et poivre, poser le Varoma avec les poireaux sur le bol et régler 12 minutes / Varoma / vitesse 1. Remuer les poireaux à l´aide de la spatule à mi-cuisson. A l'arrêt de la minuterie, mettre le plateau à vapeur avec les noix de Saint-Jacques dans le Varoma et régler 4 min / Varoma / vitesse 1. Retourner les noix et régler à nouveau 4 min / Varoma / vitesse 1. A l'arrêt de la minuterie, mettre les poireaux dans un plat et décorer avec les noix de Saint-Jacques conserver au chaud. Ajouter au bouillon du bol la crème fraîche et la Maïzena et régler 5 min / 90° / vitesse 3. A l´arrêt de la minuterie, mixer 30 sec / vitesse 5 et servir la sauce sur les noix de Saint-Jacques accompagnées de riz. 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce La recette est conçue pour de grandes noix de Saint-Jacques. Avec de petites noix, réduisez le temps de cuisson car une sur-cuisson des noix entraîne une texture ferme et fibreuse. Pour une jolie décoration, taillez quelques fines lamelles dans la longueur d'un poireau entier avec le vert, que vous cuirez avec les tronçons de poireaux au Varoma. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

· Ingrédients. 150g de riz à risotto ( arborio ) 2 blancs de poireaux. 300g de champignons. 150g de dès de jambon. 2 échalotes. 1 cc d’huile d’olive. 100ml de vin blanc. 1 cube de bouillon de légumes.Découvrez la recette du risotto poireaux champignons proposée par Cassou. La recette est détaillée juste ci-dessous alors je vous laisse la découvrir ;).

risotto noix de st jacques poireaux cookeo