DĂ©couvrezle Jambon de Bayonne de la Maison Petricorena Charcutier depuis 4 GĂ©nĂ©rations Ă  Saint Étienne de BaĂŻgorry. DĂ©sossĂ©, en moitiĂ©, le jambon de Bayonne conserve toutes ses qualitĂ©s gustatives et est trĂšs facile Ă  trancher et Ă  conserver.

 4,65 € TTC Prix Ă  la/au KG Partager Tweet Google+ Pinterest Laissez un commentaire Ă  votre boucher N'oubliez pas de sauvegarder votre commentaire pour pouvoir l'ajouter au panier Commentaire 250 caractĂšres max Poids QuantitĂ© 0 DĂ©tails du produit RĂ©fĂ©rence 00563 RĂ©fĂ©rences spĂ©cifiques Les clients qui ont achetĂ© ce produit ont Ă©galement achetĂ©... 1  Aperçu rapide BOUDIN BLANC NATURE Prix 2,18 € 0  Aperçu rapide BOUDIN NOIR Prix 0,70 € 0  Aperçu rapide MOUSSE DE CANARD Prix 1,17 € 1  Aperçu rapide POITRINE DE PORC Prix 0,94 € 0  Aperçu rapide JAMBON DE PARME Prix 1,97 € 0  Aperçu rapide FEUILLETE AU CHEVRE Prix 3,40 € 0  Aperçu rapide MX DE PORC POUR BROCHETTE Prix 1,85 € 0  Aperçu rapide BOEUF CUIT Prix 2,82 € 7 autres produits dans la mĂȘme catĂ©gorie 2  Aperçu rapide JAMBON BLANC Prix 1,26 € 0  Aperçu rapide JAMBON DE VENDEE Prix 1,40 € 0  Aperçu rapide JAMBON FUME Prix 1,42 € 0  Aperçu rapide JAMBON A L OS Prix 3,52 € 0  Aperçu rapide JAMBON DE PARME Prix 1,97 € 2  Aperçu rapide JAMBON DE BAYONNE Prix 1,62 € 0  Aperçu rapide JAMBON DE COCHE Prix 1,79 € Prix Ă  la/au KG

Ainsila qualitĂ© des saveurs de ce jambon de Bayonne s'en trouve garantie. Pour qu'un jambon puisse obtenir l'appellation Jambon de Bayonne il doit entre autres, ĂȘtre affinĂ© au minimum de 12 mois. N ous avons sĂ©lectionnĂ© pour vous le meilleur jambon de Bayonne de sa catĂ©gorie. Il s'agit d'un jambon AOP au rapport qualitĂ©-prix

Jambon de Parme dĂ©sossĂ© 8,5 kg - maturation 24 mois SĂ©lection Magnaparma 250,00 € Demi-jambon de Parme desossĂ© 4 kg - maturation 24 mois in a boĂźte Ă  cadeau 120,00 € Disponible sur demande Jambon de Parme desossĂ© 8,5 kg - maturation 24 mois in a boĂźte Ă  cadeau 230,00 € Disponible sur demande TASTE OF ITALY 106,00 € I LOVE PARMA 82,00 € Coeur de Jambon de Parme 24 mois 1,8 kg 55,00 € Gambetto de Jambon de Parme 24 mois environ1,6 kg 46,00 € Demi-jambon de Parme desossĂ© 4 kg - maturation 22-24 mois 108,00 € Jambon de Parme dĂ©sossĂ© 9 kg - maturation 22-24 mois 220,00 € Jambon de Parme - 11 kg - maturation 22-24 mois 225,01 € Jambon de Parme dĂ©sossĂ© 8,5 kg - maturation plus de 24 mois 239,00 € Jambon de Parme - 10,5 kg - maturation plus de 24 mois 240,00 € Etau en fer battu pour bloquer le Jambon de Parme 49,50 € Nous vous proposons un Jambon de Parme exceptionnel au goĂ»t doux et succulent, avec un goĂ»t attrayant et irrĂ©sistible, un vĂ©ritable dĂ©lice pour les connaisseurs les plus exigeants. Choisissez un produit naturel obtenu exclusivement Ă  partir de la meilleure viande de porc italien avec pour seul ajout le sel de mer.

Lejambon de 4,9 kg Prix 87,94 € (17 Jambon de Bayonne IGP tranchĂ© La barquette de 90 g Prix 8,73 € (97,01 € / Kilo) Indisponible Voir. Rupture de stock Jambon serrano Erlita La barquette de 100 g Prix 2,80 € (28,01 € / Kilo) Indisponible Voir. Respect de la chaĂźne du froid. Chronofresh (filiale de Chronopost) Livraison gratuite. Livraison gratuite en France mĂ©tropolitaine. 05 Nosjambons de Bayonne IGP Produit ambassadeur de la rĂ©gion, notre jambon de Bayonne rĂ©pond Ă  toutes les exigences fixĂ©es par l’IGP. Chaque jambon est contrĂŽlĂ© avant expĂ©dition. Les nez expĂ©rimentĂ©s pourront alors juger de la qualitĂ© du produit et profiter ainsi de tous ses arĂŽmes. Filtrer par Tout Nos jambons de Bayonne IGP Nos jambons de Chalosse Nos ventrĂšches Nos saucissons et autres petites salaisons Accueil Nos salaisons Nos jambons de Bayonne IGP Il y a 5 produits. Pertinence Nom, A Ă  Z Nom, Z Ă  A Prix, croissant Prix, dĂ©croissant Affichage 1-5 de 5 articles Jambon de Bayonne IGP entier Ă  l'os remove_red_eye Prix 114,20 € Poids 7 Ă  7,5 kg 7,5 Ă  8 kg 8 Ă  8,5 kg 8,5 Ă  9 kg Quart de jambon de Bayonne IGP remove_red_eye Prix 34,30 € ConditionnĂ© sous-vide 1,5 kg Demi jambon de Bayonne IGP remove_red_eye Prix 54,90 € ConditionnĂ© sous-vide 2,5 kg Lardons de jambon de Chalosse remove_red_eye Prix 4,55 € ConditionnĂ© sous-vide 200 g Tranches de jambon de Bayonne IGP remove_red_eye Prix 7,80 € ConditionnĂ© sous-vide 200 g Retour en haut expand_less
Offresemi-gros. Jambon Sec DĂ©sossĂ© Entier - 4,9 kg. Un vrai travail artisanal a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© pour arriver Ă  la qualitĂ© de notre jambon. AprĂšs avoir Ă©tĂ© parĂ© pour ĂŽter toute imperfection, il est ensuite frottĂ© avant d'ĂȘtre placĂ© au saloir. LĂ , il est recouvert de sel et demeure ainsi pendant une pĂ©riode correspondant Ă  2 jours
L’élaboration d’un Jambon Noir de Bigorre demande un savoir-faire spĂ©cifique et une grande persĂ©vĂ©rance. Elle est liĂ©e aux conditions naturelles de tempĂ©rature et d’humiditĂ©. AprĂšs un salage doux avec du sel gemme provenant des salines du bassin de l’Adour, les jambons sont affinĂ©s Ă  l’air libre, de 20 mois Ă  24 mois. L’affinage est rĂ©alisĂ© dans la mĂȘme aire gĂ©ographique que l’élevage, au pied des PyrĂ©nĂ©es françaises. Chaque jambon est identifiĂ© individuellement et bĂ©nĂ©ficie d’une attention personnalisĂ©e qui va lui permettre d’acquĂ©rir toutes ses caractĂ©ristiques sensorielles et dĂ©velopper sa typicitĂ©. GrĂące Ă  plusieurs sondages olfactifs rĂ©alisĂ©s sur chaque jambon, le MaĂźtre-Affineur veille sur le bon Ă©panouissement aromatique de chacun d’eux. A la dĂ©gustation, cela se traduit dans le Jambon Noir de Bigorre par des nuances de couleurs du maigre, du rouge sombre au rouge vermeil en passant par l’incarnat avec des teintes orangĂ©es et par la prĂ©sence d’un gras trĂšs blanc et soyeux avec parfois des teintes rosĂ©es. DĂ©coupĂ© en fines tranches et dĂ©gustĂ© Ă  tempĂ©rature ambiante entre 20° et 22°C, le Jambon Noir de Bigorre est moelleux et long en bouche. Il exhale une belle complexitĂ© aromatique dominĂ©e par le fruit sec. Ses arĂŽmes sublimes viennent principalement de son gras, riche en acides gras mono-insaturĂ©s. Le Jambon Noir de Bigorre s’inscrit dans le gotha des plus grands jambons europĂ©ens. A l’instar des meilleurs jambons ibĂ©riques sous AOP, Il reprĂ©sente, au travers de son goĂ»t trĂšs particulier, l’expression la plus aboutie d’un produit qui relie depuis des temps immĂ©moriaux, un terroir, un animal, son mode de vie, et le savoir faire des hommes
JAMBONDE COCHE JAMBON DE COCHE . 1,79 € JAMBON DE BAYONNE . Prix 1,62 € Ajouter au panier 2 Aperçu rapide JAMBON BLANC . Prix 1,26 € Ajouter au panier 0 Aperçu rapide JAMBON A L OS . Prix 3,52 € Ajouter au panier 0 Aperçu rapide TALON DE JAMBON . Prix 4,65 € Ajouter au panier Prix Ă  la/au : KG Commande Boucherie Doiseau 13 Place de la LibĂ©ration
Jambon de Bayonne entier Ă  l’os IGP 6,2 Ă  6,6 kilos Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goĂ»t Jambon de Bayonne entier Ă  l’os IGP 6,2 Ă  6,6 kilosJambon de Bayonne IGP avec os, 10-12 mois d’affinageVotre Jambon de Bayonne entier Ă  l’os est unique il est le fruit d’un savoir-faire certifiĂ©. En effet, notre Jambon de Bayonne bĂ©nĂ©ficie d’une IGP depuis 1998 ! Plus encore, sa qualitĂ© a Ă©tĂ© de nombreuses fois reconnue puisqu’il a Ă©tĂ© mĂ©daillĂ© plusieurs fois au Concours GĂ©nĂ©ral Agricole de Paris. Description Informations complĂ©mentaires Avis 0Jambon de Bayonne entier Ă  l’os IGP, 10-12 mois d’affinage 6,2 Ă  6,6 kilosCe Jambon sec supĂ©rieur a bĂ©nĂ©ficiĂ© des meilleures conditions de sĂ©chage, chez nous, dans le Sud-Ouest. C’est ici, au carrefour des Landes, du BĂ©arn et du Gers, que le Jambon de Bayonne est nĂ©. Le Bassin de L’Adour offre au Jambon de Bayonne les meilleures conditions climatiques et agricole pour fois arrivĂ© chez vous, pas d’inquiĂ©tude il n’est pas nĂ©cessaire de le mettre au frais. En effet, il vous suffit de suspendre votre Jambon sec Ă  l’os dans une piĂšce ou un endroit Ă  tempĂ©rature ambiante, sec et aĂ©rĂ©. Couvrez-le de prĂ©fĂ©rence d’un linge propre ou d’un sac Ă  jambon pour le protĂ©ger des insectes. Enfin, dĂ©gustez !Pour faciliter sa dĂ©coupe, vous pouvez Ă©galement vous Ă©quiper d’un support Ă  jambon ainsi qu’un couteau, disponibles Ă©galement sur notre site Cuisse de porc, sel de Salies-de-BĂ©arn, sucre, conservateur 10 mois 6,2 Ă  6,6 kgPrix 15,00€/kgSeuls les clients connectĂ©s peuvent laisser un avisPlus d’articlesTous les articles Accessoires Assortiments Carte cadeau Gamme bio Gamme gibier IdĂ©es cadeaux Jambon de Bayonne Jambon de Bayonne en tranches et chiffonnade Paniers gourmands PiĂšces entiĂšres et produits frais Plats cuisinĂ©s du Sud-Ouest SpĂ©cialitĂ©s du Sud-Ouest Ventes Flash Charcuterie du Sud-Ouest PĂątĂ©s Condiments Salaisons Jambon de Bayonne Accessoires Sel Sels de Salies-de-BĂ©arn IGP Fleurs de sel Livraison gratuite Ă  partir de 120 €AIde & Assistance 4950 €. Nous vous proposons un Jambon de Parme exceptionnel au goĂ»t doux et succulent, avec un goĂ»t attrayant et irrĂ©sistible, un vĂ©ritable dĂ©lice pour les connaisseurs les plus exigeants. Choisissez un produit naturel obtenu exclusivement Ă  partir de la meilleure viande de porc italien avec pour seul ajout le sel de mer. Soyez le premier Ă  laisser votre avis sur “Jambon de Bayonne” Votre adresse e-mail ne sera pas publiĂ©e. Votre note *Votre avis *Nom *E-mail * Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. AVXRGw3.
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